Определение антиоксидантной активности настоя травы щавеля кислого методом in vitro
Актуальность: Щавель кислый (Rumex acetosa L.) – перспективное для внедрения в медицину растение семейства гречишные. Фитохимические исследования щавеля кислого травы показали, что в сырье содержится комплекс биологически активных соединений, включающий фенольные соединения (фенолокислоты, флавоноиды, гидролизуемые и конденсированные дубильные вещества), органические кислоты (янтарная, щавелевая, лимонная, винная) и аскорбиновую кислоту. Из данных литературы известно, что многие полифенольные соединения и органические кислоты являются антиоксидантами. В связи с этим предположили наличие антиоксидантной активности у щавеля кислого травы. Цель исследования: Определить методом invitro наличие антиоксидантной активности настоя травы щавеля кислого. Материалы и методы: Объект исследования – щавеля кислого трава, заготовленная на территории Алтайского края в 2016 – 2018 гг. Готовили настой в соотношении «сырье – экстрагент» 1:10. Антиоксидантную активность настоя травы щавеля кислого оценивали скрининговым методом in vitro по способности биологически активных соединений (БАС) ингибировать супероксидрадикал в реакции аутоокисления адреналина в щелочной среде. Результаты: Установлено, что настой из травы щавеля кислого проявляет максимальную антиоксидантную активность на 3,5 минуте – 28,3% и минимальную на 8,5 минуте – 2,38%. Антиоксидантная активность сменяется прооксидантной активностью на 9 мин. Заключение: Результаты скринингового исследования методом in vitro показали наличие антиоксидантной активности настоя травы щавеля кислого. Данные указывают на возможность дальнейшего изучения и перспективы использования щавеля кислого травы в качестве источника БАС, обладающих антиоксидантной активностью.
Федосеева ЛМ, Кутателадзе ГР. Определение антиокси-дантной активности настоя травы щавеля кислого методом in vitro. Научные результаты биомедицинских исследований. 2019;5(3):64-70.[Fedoseeva LM, Kutateladze GR. Determination of the antioxidant activity of the infusion of common sorrel herba in vitro. Research Results in Biomedicine. 2019;5(3):64-70. (In Russian)].
DOI: 10.18413/2658-6533-2019-5-3-0-7
Пока никто не оставил комментариев к этой публикации.
Вы можете быть первым.